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quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Saúde


Comer muita gordura aumenta o risco de aparecer pedra na vesícula


Pedra na vesícula é um problema que atinge até 10% da população. Pessoas que comem muita gordura, fumam e usam anticoncepcionais sem acompanhamento médico têm chances maiores de ter esse incômodo, como explicou o cirurgião do aparelho digestivo Fábio Atui.

Para ele, é ideal realizar frequentemente o exame de ultrassom para diagnosticar e tratar, no caso de algum resultado alterado. O cirurgião do aparelho digestivo Marcelo Averbach alertou também que sentir mal estar ou enjoo após ingerir gordura pode ser um sinal de pedra na vesícula.

Na maioria dos casos, as pessoas com pedra na vesícula não tem sintomas. Mas segundo o cirurgião Marcelo Averbach, alguns sinais podem aparecer além da intolerância à gordura, como náuseas, mal estar e dor de cabeça. É importante procurar um médico para investigar melhor.

Mulheres no período fértil, com excesso de peso e com mais ou menos 40 anos são as que mais sofrem desse problema. Colesterol alto, obesidade, diabetes e casos na família são fatores de risco que podem favorecer o surgimento das pedras na vesícula.

A vesícula biliar é um órgão que guarda a bile, secretada pelo fígado para auxiliar na digestão das gorduras. O aparecimento de uma pedra pode obstruir os canais da bile. Na maioria das vezes, é possível retirar essa pedra de maneira preventiva através de incisões. Casos de pólipos na vesícula também são leves e não exigem a retirada do órgão. Existem situações mais graves, em que há obstrução dos canais da bile. Nestes casos é necessário, fazer cirurgia de emergência para retirada da vesícula.

No caso de cálculos biliares, é melhor avaliar a realização da cirurgia porque adiá-la pode gerar problemas mais graves, como entupimento de canais que fazem parte do sistema digestivo.

Segundo o cirurgião Fábio Atui, a pedra é feita de gordura e o consumo excessivo de alimentos gordurosos pode influenciar na sua formação. Essa gordura pode se acumular entre os órgãos e provocar até uma inflamação, chamada de esteatose hepática, também conhecida como gordura no fígado.

Em um estágio mais grave, a esteatose destrói as células do fígado e causa pequenas cicatrizes, em um processo chamado fibrose ou cirrose, que não tem reversão e é fator de risco para o câncer hepático. O álcool é outro fator de risco para o problema. Além de prejudicar o funcionamento do fígado, pode levar até ao transplante do órgão.




 
FONTE: BEM ESTAR


Nutrição



O excesso de açucar pode causar obesidade e consequentemente diabetes. Todos tipos de açúcar têm o mesmo valor calórico. Todo mundo gosta de comer doce, mas poucos conseguem comer a quantidade certa para prevenir problemas. O açúcar não está apenas nos alimentos doces e pode fazer bem e fornecer energia para o organismo, se consumido na medida certa. Mas o problema é que a maioria dos brasileiros consome mais do que o recomendado por dia. Veja:


Fonte: G1

Curiosidade

O ciclo da água em nosso organismo



Receitas



  • Mandioca gratinada

Rende: 6 porções


ingredientes:

700g de mandioca


Cobertura:

1 copo de requeijão cremoso
2 ovos
sal e orégano a gosto

Azeite para untar 
Queijo parmesão ralado para polvilhar


modo de preparo:


Descascar, lavar e cortar em pedaços a mandioca. Cozinhar com sal gosto.
Untar um refratário com azeite.
Colocar a mandioca. Espalhar os ingredientes da cobertura misturados.
Polvilhar queijo parmesão ralado.
Levar ao forno para gratinar.


  • Quiche Vegetariana

 Rende: 8 porções


Ingredientes:

Massa:

2 xicaras farinha de trigo
150gr manteiga
1 colher de chá de sal
1 ovo

Recheio:

1/2 xicara de ervilha
1 pepino em rodelas
1 cenoura em rodelas
1/2 brócolis chinês
1/2 abobrinha pequena em rodelas
150gr queijo mussarela
cebola rocha em rodelas a gosto


Cobertura:

3 ovos
1 xicara de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto


modo de preparo

Massa:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e deixe descansar por uns 10 minutos na geladeira, e depois monde ela em uma forma de fundo removível de 24cm e asse por uns 10 minutos.

Recheio:

Cozinhe a cenoura a abobrinha, ervilha, brócolis e reserve

Cobertura:

Em outra tigela bata os ovos, acrescente o requeijão e o creme de leite e misture tudo acrescente a pimenta e o sal e reserve.

Montagem:

Primeiro coloque o queijo mussarela depois a abobrinha, cenoura, pepino, cebola rocha, brócolis, depois coloque a cobertura e por ultimo a ervilha e leve ao forno por uns 30 minutos ou até dourar bem.

Você sabia?






  • Canela - Cinnamomum zeylanicum

A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores. Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico ou cinamaldeído.




  • Vanilla (latim) = baunilha (português)
A baunilha vem de uma orquídea. Qualquer orquídea do gênero Vanilla é uma baunilha. É encontrada em zonas tropicais e congrega cerca de 109 espécies pertencentes à família das Orquidáceas. Os frutos de muitas espécies fornecem a vanilina, comercialmente conhecida como baunilha.

A parte utilizada para dar sabor e aroma aos alimentos são os grãos da vagem da planta. Esses frutos verdes não têm cheiro nem gosto. Para alcançar aquele sabor e cheiro agradáveis, é preciso, primeiro, deixá-los secar numa estufa ou ao sol. Durante a secagem, ocorre um processo de fermentação natural: a ação de enzimas faz com que os frutos fiquem pretos e com seu perfume concentrado. Para retirar o extrato de baunilha, esmaga-se a vagem seca, que depois é mergulhada em álcool.

Dicas de Final de semana




  • Noite Branca

No dia 14 de setembro, durante uma noite, das 18h as 6h, o Parque Municipal Américo Renné Giannetti e o Palácio das Artes serão palco de um evento inédito no Brasil. Trata-se do Noite Branca, que irá oferecer ao público 12 horas de imersão na arte contemporânea. Realizado pelo Governo de Minas, por meio da Fundação Clóvis Salgado, esta edição conta com a direção artística de Paulo Pederneiras. 

O nome Noite Branca faz referência a um fenômeno que ocorre perto das linhas do Círculo Polar Ártico e Antártico em que a noite de algumas cidades ficam claras, mesmo após o sol se pôr. Algumas cidades aproveitam esse fenômeno e fazem um evento cultural que dura a noite toda. 

O nome origina desse fenômeno, não tendo ligação nenhuma com o uso de roupa branca no evento. Toda a programação é gratuita, não sendo necessária a retirada de ingressos. A entrada será feita pelo Palácio das Artes.

Saiba mais:



  • 12º Festival Mundial de Circo


De 13 a 16 de setembro, será realizado em Belo Horizonte o 12º Festival Mundial de Circo, que promete trazer malabarismos, palhaçadas e acrobacias em diversos pontos da Capital. Entrada franca.

Confira a programação:

13/09/2012 – Quinta-feira

Espetáculo “2 & ½”

A partir das 17h30
Hospital da Baleia (Rua Juramento, 1464, bairro Saudade)

Espetáculo "Fogo sobre o Nilo"

A partir das 20h
Praça da Savassi (esquina com Rua Pernambuco)

14/09/2012 – Sexta-feira

Espetáculo "Fogo sobre o Nilo"

A partir das 12h
Praça Sete (quarteirão da Rua Rio de Janeiro)

15/09/2012 – Sábado

Espetáculo “L´Home Xoc”

A partir das 17h
Praça Floriano Peixoto (Santa Efigênia)

Espetáculo “2 & ½”

A partir das 18h
Praça Floriano Peixoto (Santa Efigênia).

Espetáculo Pelo Cano

A partir das 21h 
Galpão Cine Horto (Rua Pitangui 3613 – Horto)

Espetáculo “Rádio Variété”

A partir das 17h30

16/09/2012 – Domingo

Espetáculo “2 & ½”

A partir das 12h
Parque Municipal ( Praça do Sol)

Espetáculo "Pelo Cano"

A partir das 19h 
Galpão Cine Horto (Rua Pitangui 3613 – Horto)

Espetáculo “Manotas Musicais”

A partir das 16h
Hospital da Baleia (Rua Juramento, 1464, bairro Saudade)



  • Sérgio Malandro 


Com seu humor característico, Sérgio Malandro, o "Rei do Glu-Glu", diverte a platéia com performances que marcaram sua trajetória na televisão em três apresentações no Teatro Dom Silvério. O comediante irá apresentar o espetáculo "Sem Censura" nos dias 14, 15 e 16 de setembro, sexta e sábado às 21h, domingo às 19h. 

Acompanhado apenas de uma assistente de palco, o artista conta como foi sua estreia com o apresentador Silvio Santos. Ele fala também de seu trabalho na TV Globo, ao lado de Xuxa e Chico Anysio, além de suas participações no cinema.


Informações


Local:Teatro Dom Silvério
Endereço: Av. Nossa Senhora do Carmo, 230 - São Pedro, 
Telefone: (31) 3286-9000
Data: 14/09 até 16/09
Horário: 21h00
Preço: R$40 (Inteira) / R$20 (Meia-entrada)
Vendas: No local


  • Vanessa da Mata

A cantora Vanessa da Mata é a atração do Chevrolet Hall, no dia 15 de setembro, sábado. Ela apresenta o show Bicicleta, Bolos e Outras Alegrias. No repertório, sucessos da carreira como Sim, Acode, Não Me Deixe Só e A Força que Nunca Seca. 

Vanessa já lançou quatro discos e ganhou uma série de prêmios. Destaque para quatro Grammys Latinos e o Prêmio de Música Brasileira como melhor cantora em 2011. 

Entrada: 
Cadeiras Setor 1: R$90 inteira e R$45 meia 
Cadeiras Setor 2: R$80 inteira e R$40 meia 
Pista e Arquibancada: R$70 inteira e R$35 meia

Mais informações: 3209-8989 











Passatempo








quinta-feira, 6 de setembro de 2012

RH Notícias



A análise ergonômica, feita pela Pipositivo, retrata a importância de trabalhar os ajustes adequados das áreas de trabalho, para atender as necessidades posturais de cada funcionário. Sentar é muito mais que uma posição é uma necessidade postural. Para evitar desenvolver ou acumular problemas nas costas, é importante ter uma cadeira ergonômica que suporte a parte inferior das costas e suscite uma boa postura.

Sempre focando na qualidade de vida no trabalho que, por sua vez, é condição primordial para a obtenção de excelência em eficácia e visando atender as necessidades posturais e trazer melhorias na saúde de seus funcionários, a FUNDAFFEMG começa a partir de hoje, a substituir as cadeiras de todos os setores. A mudança será gradativa. 

SAÚDE

USAR MUITO SALTO ALTO PODE CAUSAR PROBLEMAS NOS PÉS, JOELHOS E COLUNA


Apesar do risco existir, não significa que todas as mulheres terão. A dica é reduzir o uso e variar os tipos de sapatos.

Um sapato de salto alto deixa qualquer mulher elegante, mas com o tempo, o uso excessivo pode causar alguns problemas. Algumas das regiões que podem ser afetadas são os pés, os calcanhares, os tornozelos, os joelhos e a coluna. Mas, isso não significa que todas as mulheres que usam salto terão essas complicações.

O sapato com salto altera a maneira de andar: os ombros vão para trás e a cabeça para a frente e isso muda a angulação da coluna, o que pode prejudicar o pescoço e a lombar, além de aumentar as chances de alteração postural. O calçado ideal deve respeitar o formato dos pés, protegendo-os e evitando zonas de compressão. A dica dos especialistas é reduzir o tempo em cima do salto e variar os tipos de sapatos.

Especialistas afirmam que até 5 cm, o que equivale a 3 dedos, o salto é relativamente seguro. Acima disso, aumentam as chances de pressão na planta dos pés e outras complicações. Usar o salto três vezes por semana, mais ou menos por 7 horas por dia, é um fator de risco grande para problemas futuros.

Um sintoma muito comum de que os sapatos não estão adequados é o aparecimento de calos. Fora isso, o uso do salto pode aumentar a lordose, dobrar a carga que o joelho recebe e até triplicar a carga que o quadril recebe.

Ao colocar uma carga muito pesada na frente dos pés, as articulações começam a ser esmagadas e afastadas. Por isso, os dedos apertados começam a desviar para fora, formando o joanete. Quanto mais estreito for o salto na parte da frente, pior para formar o joanete.


  • Tênis
Os diferentes tipos de tênis e para quais situações eles são recomendados. Os tênis são desenvolvidos com base nos diferentes tipos de pisada. Para saber qual o melhor, é preciso primeiro pensar para que o tênis vai servir. Por exemplo, para uma caminhada diária e uma corrida leve, o ideal é um calçado com solado estruturado, bom amortecimento e aderência no solo.

Mas, para as pessoas que correm mais, o indicado é um tênis com um solado que permite a transferência da energia, que tenha boa aderência e um tecido que permite a transpiração, porque isso evita que os pés fiquem aquecidos e apareçam bolhas.

Fonte: Bem Estar

NUTRIÇÃO



Esta é a Semana do Peixe em 2012, promovida pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). A ação faz parte da Campanha Nacional de Promoção do Consumo de Pescado que segue até o dia 17 de setembro, tendo como principal objetivo incentivar o consumo do alimento no país. Atualmente, a média de consumo de pescado da população brasileira está por volta de 9kg/habitante/ano. O recomendado pela Organização Mundial da Saúde é de 12kg/habitante/ano.

Campeões em disparada quando o assunto é ômega 3 e outras gorduras benéficas à saúde, os peixes não podem faltar no prato de quem procura manter uma alimentação saudável. São excelentes para prevenir doenças cardiovasculares e estimular o cérebro a funcionar melhor. Os peixes são muito versáteis e podem ser preparados de diversas formas, agradando quase todos os paladares. Contudo, é preciso ter cuidado - algumas preparações são mais calóricas e podem colocar a sua dieta em risco. Confira as dicas das nutricionistas e veja como deixar o seu peixe mais saudável:

  • Cozido

Essa é uma das melhores maneiras de preparar o peixe, pois não acrescenta gorduras ao prato. No entanto, os alimentos cozidos perdem as vitaminas C e do Complexo B, que se dissolvem na água. Utilize pouca água no cozimento e espere ferver para adicionar o alimento. Também é possível reaproveitar essa água vitaminada do cozimento para fazer arroz, feijão, macarrão ou sopas. Outra opção é cozinhar o peixe no vapor, pois o método conserva os nutrientes e preserva cor, aroma e textura natural do alimento.
Os peixes mais indicados para o cozimento são tainha, truta, namorado, cação, badejo, bacalhau, pescada, linguado, salmão, robalo, merluza, cambucu e San Piter. Para cozer no vapor, use estes temperos: limão, sal, pimenta dedo de moça ou grão preta, salsa e alho poró.


  • Grelhado

Gostosa e crocante, as preparações grelhadas são extremamente saudáveis e práticas. Uma das maiores vantagens dessa preparação é que todos os nutrientes podem ser conservados sem grandes problemas. Antes de iniciar o preparo, aqueça muito bem a grelha em fogo alto, pois as proteínas do peixe formam uma crosta que retém os nutrientes em seu interior. Para esse método, procure por peixes mais firmes, como linguado branco, salmão, tilápia, pescada, bacalhau, atum, truta e saint peter, sendo que qualquer um deles fica muito bem temperado com sal, limão e tomilho.



  • Assado

A vantagem do peixe assado, assim como a versão grelhada, é que ele não utiliza água nem óleo no preparo, preservando os nutrientes. Mas um dos maiores dramas desse peixe é que ele pode ficar ressecado, perdendo o sabor. Para que isso não aconteça, regue sempre o alimento com os temperos e envolva-as em vegetais, como alface e couve, na hora de assar. Uma alternativa é utilizar o papel manteiga, que mantém a textura e os nutrientes, além de acelerar o preparo. O papel alumínio deve ser evitado em preparações assadas, pois o metal do alumínio pode contaminar a preparação pelo contato.

Entre os melhores peixes para assar estão salmão, o bacalhau, robalo, cambucu, tainha e peixes de água doce como curvina, dourado, pacu e pintado.


  • Frito

Apesar de ser o preferido na maioria das cozinhas por ser muito saboroso, o peixe frito possui muitas gorduras e deve ser consumido esporadicamente e com muita moderação. Ao comer apenas 300 gramas de pescadinha ou sardinha frita, por exemplo, ingerimos nada menos que 90% da cota diária recomendada de gordura.

Até mesmo os óleos vegetais, como de soja, milho, girassol, oliva e linhaça, não são bem-vindos na frigideira. Quando submetidos a muito calor, esses óleos se transformam em gordura trans, perdendo todos os benefícios que possuem. Caso você ainda queira comer os peixes fritos, opte por badejo ou namorado, que são mais leves e não acrescentarão muitas gorduras ao prato.



  • À milanesa

Essa preparação consegue ser ainda mais calórica que a frita, pois leva a farinha e o ovo para empanar, além do óleo usado na fritura. Esse modo de preparo deve ocupar o final da lista de opções se a intenção for manter uma alimentação saudável. Para não extrapolar ainda mais no valor calórico, opte também pelo badejo ou namorado.



Fonte: http://msn.minhavida.com.br