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O almoço dos aniversariantes, do mês de agosto, será comemorado no dia (23/08). Qual será o cardápio ????? Aguardem!

SAÚDE

O CORPO HUMANO TEM CINCO SENTIDOS – VISÃO, OLFATO, AUDIÇÃO, PALADAR E TATO

Cada um tem uma função separada, mas em quase tudo que fazemos, usamos mais de um deles ao mesmo tempo.

É o caso da alimentação, por exemplo. O paladar é responsável por sentir os gostos – como o quadro abaixo mostra –, mas nem só de sabor é feito uma boa comida. O prazer começa na apresentação, quando vemos um prato bem bonito e sentimos seu cheiro. Quando comemos, usamos também o tato, pois cada alimento tem uma textura diferente.

O Bem Estar (Rede Globo) desta última quarta-feira (15) apresentou três sugestões mais saudáveis para matar as vontades do dia a dia. No lugar dos salgadinhos, use os chips de legumes; para substituir o refrigerante, a água aromatizada serve; na hora da sobremesa, aprenda a fazer um sorvete que leva só banana. As receitas estão no fim do texto.

Quando esses sinais que vêm antes da digestão dão água na boca, a digestão já começa. Um quinto do suco gástrico é produzido antes da refeição, na chamada fase cefálica da digestão. Por isso, passar vontade e não comer faz mal – os ácidos que deveriam digerir a comida vão agredir a parede do estômago.

Treino do paladar

Em geral, o paladar é genético – todas as pessoas nascem com tendência a apreciar ou não um determinado sabor. Ainda assim, é possível treiná-lo para uma alimentação mais saudável. Essa reeducação começa pelos temperos. Se você reduzir o sal e o açúcar aos poucos, vai se acostumar a sentir o sabor original dos alimentos, ao mesmo tempo em que reduz o risco de ter obesidade e pressão alta.

Como todos os sentidos, o paladar tem uma memória. Em geral, se a pessoa não gosta de uma comida, é porque não teve uma boa experiência com ela no passado. Ou isso, ou simplesmente tem algum preconceito com aquele alimento sem nunca ter experimentado.

Por isso é bom conhecer sempre novos sabores. Isso faz com que o paladar se desenvolva, pois agrega informações à memória e nos faz apreciar mais os alimentos.

Algumas doenças podem interferir no paladar. A quimioterapia e radioterapia, usadas para tratar tumores de cabeça e pescoço, podem agredir as papilas gustativas, diminuindo determinadas percepções. Os problemas que afetam o olfato, como a adenóide, por exemplo, também podem interferir diretamente no paladar.

Receitas
A chef de cozinha Letícia Massula mostra uma forma diferente de apresentar os alimentos.

Chips de quiabo

Corte os quiabos no sentido do comprimento. Disponha os quiabos com a polpa virada para baixo em uma frigideira antiaderente (sem nenhum óleo ou azeite) e leve-a ao fogo mínimo até que a polpa do quiabo fique marrom escura e caramelizada. Reserve.

Sirva com molho tare (redução de shoyu com açúcar mascavo)

Chips de abóbora cabotiá

Com a ajuda de um descascador de alimento faça fatias finas de abóbora com casca.

Aqueça o forno. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as fatias de abóbora sobre o papel. Abaixe a temperatura do forno ao mínimo, leve a assadeira ao forno com a porta entreaberta (use um pano de prato para deixar a porta do forno entreaberta).

Deixe assar por 15 minutos. Vire as fatias e deixe assar por mais 10 minutos. Vire novamente e asse por mais 10 minutos.

Retire do forno e tempere com azeite, sal, raspas de limão, folhinhas de manjericão miúdo e pimenta calabresa em flocos. Sirva imediatamente.

Água aromatizada

Em vez de tomar refrigerantes, você pode colocar água em uma jarra com gelo e aromatizá-la com ingredientes naturais. As receitas funcionam tanto com água gasosa quanto com a natural. Uma vez montada a jarra, basta repor a água e o gelo para servir novamente. A chef

Letícia Massula ofereceu três opções diferentes:

- hortelã com gengibre limão tahiti:

Disponha dois galhos bonitos de hortelã, três fatias de gengibre e um limão tahiti partido em quatro, dentro da jarra de água com muito gelo. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir;

- limão siciliano com alecrim:

Disponha dois galhos bonitos de alecrim, e um limão siciliano partido em quatro, dentro da jarra de água com muito gelo. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir;

- laranja com canela:

Disponha uma laranja cortada em quatro e dois pedaços de canela em pau dentro de uma jarra com água e muito gelo. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Sorvete de banana

Corte as bananas-prata em rodelinhas e guarde-as dentro de saquinhos de congelamento para quem não escureçam. Leve ao freezer até que congelem – leva aproximadamente uma hora.
Retire as bananas do congelador, deixe-as descansar por 10 minutos (para que não fiquem muito duras) e bata-as no liquidificador com ajuda de uma espátula. Então é só servir.

Fonte: Globo.com

VOCÊ SABIA ?

Linhaça auxilia no combate a anemia, acne, no controle dos níveis de açúcar no sangue e é uma forte aliada para quem quer perder peso.

As ervilhas fornecem nutrientes que são importantes para a manutenção da saúde óssea, especialmente a vitamina K. São também boa fonte de ácido fólico e vitamina B6. Esses dois nutrientes ajudam a reduzir o risco de osteoporose.

Escolham a batata doce acima da batata inglesa. Ambas são ricas em carboidratos, mas a

batata doce também fornece vitaminas A, C e algumas do complexo B, além de ter um índice glicêmico mais baixo.

A ingestão do ômega 3 auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, enquanto aumenta o colesterol bom HDL, e ajuda ainda a melhorar a memória.
Podemos encontrá-lo principalmente nos peixes de águas frias, nas nozes, castanhas, rúcula e nos óleos vegetais, como azeite, canola, soja.

Descubra quem são...

Quem descobrir primeiro e acertar na ordem, ganha brinde!!!

ACONTECE NA REDE

KISSENGER: LÁBIOS VIRTUAIS PARA OS AMORES À DISTÂNCIA

Cingapura - Os amores a distância têm um novo cupido: um professor de robótica de Cingapura inventou "kissenger", contração de "kiss" (beijo) e "messenger" (mensageiro), um aparelho equipado com "lábios" que permite beijar via internet.

O "kissenger" se apresenta sob a forma de uma pequena cabeça de plástico com lábios de grande tamanho que, quando beijados, permitem que a pessoa do outro lado da internet sinta uma vibração na boca do aparelho equivalente que seu par estará beijando.

Para aumentar a sensação do beijo, os namorados podem "se beijar" se olhando ao vivo na tela de seus computadores.

Os lábios artificiais, feitos de silicone com detectores de movimento, garantem "as melhores sensações", afirma seu criador, Hooman Samani, professor de robótica na Universidade Nacional de Cingapura (NUS).

"Podem ser utilizados como um meio para melhorar as comunicações entre os seres humanos", explicou Samani. O "kissenger", lançado em julho durante uma conferência científica na Grã-Bretanha, está perto de ser finalizado em um laboratório instalado pela NUS e pela Univerisdade Keio do Japão.

No entanto, "questões éticas" retardam sua comercialização, explica o criador. "Um beijo é algo muito íntimo. Para colocar no mercado um produto que tocará um tema sensível, devemos realizar os estudos apropriados, sobre os aspectos sociais e culturais", explica Hooman Samani.

Confira abaixo um vídeo demonstrativo do Kissenger:

NOTÍCIAS

CAMPANHA DE MULTIVACINAÇÃO NO PRÓXIMO SÁBADO

No próximo sábado, dia 18/08, a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais e a Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte promovem a abertura da segunda etapa da Campanha de Multivacinação. Serão oferecidas todas as vacinas do calendário básico de vacinação: BCG, Hepatite B, Tetravalente, Pentavalente, VIP (Vacina Inativada Poliomielite) VOP (Vacina oral poliomielite atenuada), Rotavírus, Pneumocócica 10 Valente, Meningocócica C conjugada, Febre Amarela, Tríplice Viral, DTP (Tríplice Bacteriana).

A meta é vacinar cerca de 1,2 milhão de crianças em todo o Estado de Minas Gerais. Com isso pretende-se manter longe de nossas crianças o sarampo e a poliomielite e controlar outras doenças, como a difteria e coqueluche, por exemplo. Toda criança menor de 5 anos de idade deverá comparecer aos postos fixos e volantes para ser vacinada e ter sua caderneta de saúde atualizada.

No dia, serão distribuídos folders com explicações sobre as vacinas e haverá técnicos à disposição da população para esclarecer possíveis dúvidas. A campanha de Multivacinação ocorrerá entre os dias 18 e 24 de agosto de 2012.

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Evento: Campanha Nacional de Multivacinação

Local: Parque do Conjunto Estrela Dalva – Rua Costa do Marfim, 400 – Conjunto Estrela Dalva.
Data: 18 de agosto de 2012.

Horário: 08:00 horas

Dicas para o fim de semana

Maria Rita

Em turnê, Maria Rita passa pela capital mineira com um show completamente inédito.

Nos palcos do Chevrolet Hall, a cantora presta uma homenagem a sua mãe, a veterana Elis Regina, apresentando o trabalho Redescobrir.

No repertório constam os maiores sucessos da carreira de Elis, que foram escolhidos após uma vasta pesquisa da própria artista.

Horário: sab às 22h e dom às 20h.

Ingressos: a partir de R$40,00




Gafieira 104

Mantendo o formato que tem cativado o público, a Gafieira 104 inicia nova temporada no mês de agosto. O projeto tem como objetivo resgatar a música de qualidade e a dança dos bailes ocorridos nas décadas de 40 e 50 na zona boemia de Belo Horizonte.

A novidade da sétima temporada fica por conta das bandas, além da Senta Pua!, a Garrafieira e o Quatro na Roda passam a integrar o projeto, e, alternando os dias de apresentação, irão comandar o salão com música de qualidade e repertório de clássicos do choro, maxixe, samba-canção, bolero e chá-chá-chá.

Os bailarinos da escola Espaço Dança também estarão presentes. Os desacompanhados e os desajeitados poderão dançar com os monitores em sistema de cartela, que é picotada a cada dança, a primeira é cortesia.


:: Sábado, 18 de agosto de 2012
Senta a Pua! + Dj Rafa

:: Sábado, 25 de agosto de 2012
Garrafieira + Dj Rafa

:: Sábado, 01 de setembro de 2012
Quatro na roda + Dj Rafa


Horário: 21h
Entrada: R$20,00 (no dia do evento) | R$15,00 *(antecipado – somente para os dias 18 e 25 de agosto e 01 de setembro.

Estacionamento conveniado: Park Box Av. Santos Dumont, 218 | R$5,00 (preço único) | Trecho com trânsito local em função da implantação do BRT, fique atento à sinalização

Venda antecipada:
_ Espaço Dança: Av. Prudente de Moraes, 890, sala 202 | Tel: 3889 4838 | de 2ª a 6ª, das 19h às 22h

_ Zás: Rua Tomé de Souza, 821 | Savassi | Tel: 3227 8060 | de 2ª a 6ª das 9h às 19h; aos sábados das 9h às 12h



Anime Festival BH 2012

Belo Horizonte recebe, nos dias 18 e 19 de agosto, o Anime Festival 2012. O evento acontece no UniBH, campus Estoril. Entre as atrações estão o concurso de Cosplay, Super Quiz, Anime Festival Dance, Quest Panel e apresentação de bandas, além dos torneios programados de Pokémon Nintendo DS e Card Yu-Gi-Oh. No sábado e no domingo, o evento acontece das 12h às 20h.

Os ingressos custam R$ 20 reais e a entrada é gratuita para crianças com menos de sete anos acompanhadas dois pais pagantes. Maiores de 65 anos também não pagam ingresso.

Locais de venda:

Bits Games - 3271-9537 - R. Carijos, 424 – 9ºAndar

Saga Escola de Artes - 3217-8800 - R. Afonso Pena, 749

Entrada de ingressos antecipados pelo Pavilhão de Eventos - Portaria 2
Entrada do pessoal que irá comprar os ingressos no dia pelo Pavilhão de Eventos - Portaria 1