Nutrição

Alimentação infantil: 

10 dicas para as crianças tomarem gosto por alimentos saudáveis

Na hora do almoço começa a difícil missão de tentar fazer com que as crianças comam uma refeição equilibrada, com verduras, legumes, grãos, proteínas etc. Descobrir novas formas de apresentar os alimentos, prepará-los com as crianças, além de adotar e transmitir bons hábitos à mesa podem exigir paciência, mas fazem toda a diferença.

1 - Inclua nas refeições comidas que a criança pode pegar com as mãos: cenoura baby, tomate-cereja, espiga de milho, hortaliças cortadas em palito (erva-doce, pepino).

2 - Espante o tédio da mesa brincando com a apresentação do prato ou variando o preparo de cada alimento: um dia sirva cru, outro em forma de bolinhos, ou refogado, cortado em rodelas, ralado etc. Acrescente legumes picados no recheio de panquecas, em croquetes, almôndegas e hambúrgueres feitos em casa.

3 - Substitua. Seu filho não come cenoura? Ofereça abóbora, mamão ou outros vegetais amarelos e alaranjados, e as fontes de vitamina A estão garantidas. E ele nem precisa comer desses alimentos todo dia, porque o organismo estoca a vitamina A. O mesmo vale para o leite, por exemplo, que pode ser substituído por iogurtes e queijos, que podem fornecer todo a cálcio e a vitamina D que a criança precisa.

4 - Na boca, somos capazes de sentir quatro gostos: doce (na ponta da língua), salgado e ácido (nas laterais) e amargo (no fundo da boca). A criança que já mastiga pode e deve entrar em contato com todos esses tipos de gosto; dessa forma, poderá reconhecê-los e formar um repertório de sabores (que é a mistura das sensações gustativas com as olfativas). Quanto mais amplo for esse repertório, maior a chance de seu filho comer (quase) tudo.

5 - O ambiente da refeição deve ser tranquilo, sem TV, música e muito menos gritaria. Deixe as conversas sérias e broncas para depois. Todas as refeições (lanches inclusive) devem ser feitas à mesa.

6 - Sempre que possível, faça pelo menos uma das refeições principais com seus filhos. Se o horário de trabalho for muito complicado, tente estabelecer um dia da semana para isso, como rotina.

7 - Comida de crianças a partir de dois anos é a mesma dos adultos --elas seguem os hábitos alimentares da casa. Isso significa que, se os pais não comem frutas ou verduras, os filhos seguirão o exemplo e forçá-los a comer salada pode ser um trabalho inútil. Nesses casos, é preciso rever os hábitos de toda a família.

8 - Leve as crianças para a cozinha. Quando elas mesmas preparam os alimentos, certamente vão querer provar o que fizeram. É uma experiência lúdica, prazerosa, como deve ser a relação com a comida.

9 - Ir à feira com as crianças é um jeito divertido de apresentá-las ao mundo das frutas e verduras. E os feirantes têm técnicas infalíveis para fazer o filho do freguês provar as frutas que querem vender.

10 - Se o seu filho diz que não gosta de um alimento que não conhece, proponha que ele prove um pedaço e, se não gostar, não precisa comer. Dê um tempo e ofereça pelo menos por mais cinco vezes, em ocasiões e formas de preparo diferentes.