Receita

Tabule

Ingredientes

45 g de trigo para kibe

200 g de tomate picado sem sementes

1 cebola picada

2 pepinos picados

1 maço de salsinha picada

3 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência

sal e pimenta-do-reino, a gosto

1/4 colher (chá) de noz-moscada

hortelã picadinho

salsa picada

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho por 2 horas

Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mãos para retirar o excesso de umidade

Passe a cebola picada em água fria e escorra bem

Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de servir acrescente os tomates.

Fonte: Tudo Gostoso