Receita

Bolo de Tapioca

Ingredientes

3 colheres (sopa) de margarina light 

1 xícara (chá) de açúcar light 

1 xícara (chá) de farinha de trigo 

3 xícaras (chá) de farinha de tapioca 

1 xícara (chá) de leite desnatado 

4 ovos 

1 vidro de leite de coco light

2 colheres (chá) de fermento químico em pó 

2 colheres (sopa) de queijo ralado light

Modo de preparo

Bata os ovos, vá adicionando o açúcar, a margarina, depois de bater bem, coloque a farinha de trigo e o fermento. Desligue a batedeira e coloque o restante dos ingredientes. Mexa suavemente com uma colher e coloque em uma forma pequena untada e polvilhada. Asse em forno quente.

Dicas

- Deixe a farinha de tapioca de molho por 1 hora, em seguida esprema para tirar toda a água. Depois utilize na receita.

- Decore com coco ralado.

1 porção = 1 pedaço (97g)

número de porções = 10 porções 

Valor calórico e nutricional por porção:

Calorias = 204kcal

Carboidratos = 27,7g

Proteínas = 4,8g

Lipídeos = 7,1g

Fonte: Portal Mais Equilíbrio