Sabe aquela sobra de arroz que sobrou na geladeira? Ela pode virar uma torta supergostosa e de baixa caloria!
Para 2 xícaras de arroz, adicione uma de leite desnatado, dois ovos, uma colher de sopa bem cheia de farinha de trigo e uma colher de chá de fermento. Bata tudo no mix até os grãos de arroz se desfazerem. Unte um assadeira média, despeje a massa e leve ao forno médio por 10 minutos, ou até ficar douradinho por cima (e fica mais fininho mesmo!).
A massa é bastante versátil e aceita qualquer tipo de recheio! Na receita da foto foi usado frango desfiado com milho, cenoura ralada, brócolis cozido e passas. Por fim, cubra com muçarela light ralada e volte para o forno até que ela derreta.
Intolerantes a lactose podem trocar o leite e o queijo por versões "lac free". Já os celíacos podem substituir a farinha de trigo por fécula de batata.
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