Receita

Torta Caprese

Ingredientes da massa: 

2 xícaras (chá) de leite 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo

Sal e temperos a gosto

Ingredientes recheio:

1 xícara (chá) de mussarela de búfala

1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio

2 colheres (sopa) de manjericão

1 colher (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Sal e temperos a gosto

Modo de preparo para a massa: 

em um liquidificador, bata os ingredientes da massa e reserve. Em um refratário retangular untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo, despeje metade da massa e reserve. 

Modo de preparo para o recheio:

misture todos os ingredientes e distribua sobre a massa. Cubra com o restante da massa reservada. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva. 

(Fonte: Portal Terra)