Receita

Bolo de granola e maçã

Ingredientes

2 maçãs médias (ou 3 maçãs pequenas) cortadas em cubinhos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de granola

1 colher de fermento

3 ovos

2 colheres de margarina ou manteiga

1 xícara de leite morno

Canela em pó

Modo de Preparo

Misture a farinha, o açúcar, a granola e o fermento com uma colher ou espátula. Coloque a margarina (ou manteiga) e os ovos e misture até ficar homogêneo. Acrescente o leite morno e misture novamente até que fique homogênea. Por último, coloque as maçãs cortadas em cubinhos e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada com margarina (ou manteiga) e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos a 35 minutos. Após desenformar polvilhe canela em pó.

#ficadica: para quem gosta de canela, pode colocar um pouco também na massa antes das maçãs ou uma colher de chá de essência de baunilha. O açúcar também pode ser o demerara (uma xícara) ou mascavo (1 1/2 xícara).