Receitas

Trufas nutritivas


Ingredientes:

- 1 xic chá de castanha do pará

- 1 xic chá de damascos secos

- 1 xic chá de uvas passas pretas

- cacau em pó 100%

Modo de Preparo:

Processar o damasco, a uva passa e as castanhas até virar uma massa homogênea. Dica: utilize um processador. Depois que a massa estiver pronta, faça bolinhas com as mãos e passe no cacau em pó.

Pronto!

Rendimento: aproximadamente 30 trufas pequenas

As trufas são calóricas por conterem ingredientes com alto valores energéticos. Controle o consumo se quer perder peso.




Mousse de maracujá diet

Ingredientes
Mousse:
1 xícara de leite desnatado
1 xícara de iogurte natural desnatado
1 ícara de suco concentrado de maracujá
1 lata de creme de leite light
1/2 xícara de adoçante culinário
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água

Calda:
Polpa de 1 maracujá
3 colheres de sopa de adoçante culinário
1 e 1/2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo

Mousse:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a água e a gelatina)
Hidrate a gelatina na 1/2 xícara de água fria
Leve ao micro-ondas por 15 segundos
Adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco
Coloque em uma refratária e leve à geladeira por cerca de 3 horas

Calda:
Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Deixe esfriar
Aplique sobre a mousse já consistente