Receita

Hamburguer de Peixe

Ingredientes do hamburguer

500g de peixe (cação ou badejo)

1 clara

8 fatias de pão de forma light, sem casca e triturado

Tempero pronto para aves, peixes, legumes ou saladas

1 lata de molho de tomate light

Salsinha picada

Azeite de oliva para untar

Ingredientes da Maionese de Alho (opcional)

1 xícara (chá) de maionese light

2 dentes de alho

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de molho de mostarda

Modo de preparo

Hamburguer:

Bata no processador o peixe até que fique bem moído.

Em uma vasilha, misture o peixe moído aos demais ingredientes.

Leve a geladeira por 30 minutos

Modele os hamburgueres e leve ao forno médio (180ºC) em uma assadeira untada com o azeite e coberta com papel alumínio por aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Sirva a seguir acompanhado da maionese de alho.

Maionese de Alho:

Amasse os dentes de alho e, com uma colher, misture o restante dos ingredientes até obter uma mistura.

Sirva acompanhando o hamburguer

Rendimento: 6 porções de 280kcal cada

Fonte: Etti